GAP

① 3.団体・農場管理マニュアル

 こんにちは 
すてきな農業のスタイル にようこそ
どのようにしてGAP認証農産物できたのか・・・
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「団体・農場管理マニュアル」は、 団体運営の要
(かなめ)となる文書となります。
団体所属を決めた当時の心意気、そして、団体との
業務契約を済ませて団体の組織構成のひとつの農場と
なってからのその変化があることでしょう。
① 3.団体・農場管理マニュアル_b0391989_13382277.jpg
一方、団体も、最初はしっかりしていなかった団体と
しての意義の具現化を、事業年を重ねるに従い、反省
する点などの課題を解決しながら、農場としてもまた
社会に対しても、団体とすることの意義を文字に反映
していくことになるでしょう。

このようになることが望ましいことではあるのですが
なかなかの難しさもあることも確かです。

当初の認識と、変遷を重ねた結果による認識に対して
団体も、農場も、今現在での認識に乖離がないこと、
が望ましいのは明らかですね。
団体と農場の意思疎通に、この要となる文書の存在や
活用は非常に大きくなります。

この文書がない、あるいはあっても、活用されてない
ような状況を招かないためにも、ここでの「団体・
農場管理マニュアル」は大きな影響を及ぼし、且つ、
及ぼすものであるという認識を、団体代表者がまずは
認識を持つことが一番の重要事項でしょう。

団体農場においては「公正性」はもちろん「公平性」
についての基礎固めが重要でしょう。
これは個別農場にはない、留意点です。


それでは、管理点と適合基準をご紹介しましょう。
3.1 団体事務局と農場の責任分担
「xGAP農場用 管理点と適合基準」の管理点ごとに
団体事務局と農場の責任分担を文書化している。
3.2 団体・農場管理マニュアルの条件
団体を運営する団体・農場管理マニュアルがあり、
下記の条件を満たしている。
 ① 団体事務局が「xGAP団体事務局用 管理点と
  適合基準」を実践するための方法・手順が定めら
  れている。
 ② 管理点3.1 の責任分担に基づき、団体事務局が
  「xGAP農場用 管理点と適合基準」を実践する
  ための方法・手順が定められている。
 ③ 管理点3.1 の責任分担に基づき、農場が「xGA
  P農場用 管理点と適合基準」を実践するための
  方法・手順が定められている。農場ごとに方法・
  手順が異なる場合には、該当する管理点を記載
  している。
3.3 団体・農場管理マニュアルの理解
団体事務局の責任者は、団体・農場管理マニュアルの
必要な部分の内容を団体事務局及び農場に理解させて
いる。
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以上のように、「団体代表者の責任」というところは
個別農場での「経営者の責任」ということとは大きな
相違があることが解ります。

穿った見方をするなら、農場の経営者は責任を持つ、
ということを要求されるが、団体の代表者に対しては
特段の要求事項は存在しないので、代表者はカザリで
良い、という捉え方です。

恐らく、基準書では、団体の代表者には
・まとめ役という意味だけで、リーダーとは言えない
・リーダーであり、団体としての一体感を醸し出す
というような、様々な形態があることと想定して、
 責任を特定することは差し控えた
ということでしょう。

ただ、団体として持続的な運営ができななった事例は
いくつか知っています。
一人親方の農場をまとめていく、ということ。これは
それなりに苦労のあることなのではないでしょうか。

団体の定義にも、団体の定める方針・目的のもとに
複数の農場が集まり、代表者と団体事務局を有する
組織をいう、とあります。
農場の経営者が責任を持つとされる、方針・目的を
明確にして、マニュアル等に記載しておく、という
ことは持続性にも影響するでしょう。

適合基準は次の記事にしましょう。

ではまた

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by tm3381 | 2019-07-28 06:55 | GAP | Comments(0)

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